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象拔蚌人工育苗方法

2014年12月24日   来源:中国渔业报   浏览:3769

  象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海,具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。目前美国、加拿大年生产量为2000吨――3000吨,主要销往东南亚,年收入达3亿――4亿美元。其中每年销往中国的就有1000吨――1200吨,价值为1亿――1.5亿美元。

  象拔蚌是埋栖型贝类,生活海区的水温为3℃――23℃(经3年驯化,目前可适应水温为0℃――25℃,在水温低于25℃的时候,广东可在冬季和翌年春季进行反季节养殖),盐度为27‰――32‰,栖息底质以沙泥为主,水深3米――18米,埋栖深度与个体大小有关,一般为50米――80米。象拔蚌苗种在壳长5厘米――10厘米时潜沙能力很强,一般潜入只需5分钟;壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力,终生营穴居生活,不再移动。

  象拔蚌前4年生长较快,1龄贝壳长5厘米――6厘米,重36克――40克;2龄贝壳长8厘米――10厘米,重200克――250克;3龄贝壳长10厘米――12厘米,重400克――500克;4龄贝壳长12厘米――15厘米,重500克――800克。随着年龄增长,贝壳生长渐变缓慢,但软体生长仍能继续,寿命可达100多年。象拔蚌的出肉率高达60%――70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30%――35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。

  象拔蚌雌雄异体,每年的繁殖季节一般在4月――7月,盛期为5月――6月。个体产卵量达1000万――2000万粒,产卵水温为14℃――17℃。卵径为82微米,受精卵经4天――5天,发育成D形幼虫(120微米――130微米);10天――12天发育成壳顶幼虫(160微米――180微米);30天左右幼虫下沉,随着变态,壳长达350微米――400微米。

  象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。

  据调查,我国北方有很多海区适合其生长,自1999年以来,从美国引进种蚌,进行人工育苗生产试验,引种420多个。一般经过4天――5天的运输,成活率达74%,利用原有的贝类育苗设备,在3月――4月引种促熟,经20天左右的培育即可产卵。如采用升温刺激法,孵化率可达80%――90%。

  象拔蚌的附着基以沙为好,附着后采用流水法培育稚贝,日投饵量逐步增加到6万――12万细胞/毫升,幼体8天――10天发育成单管期稚贝(壳长0.6毫米――1毫米);22天――23天发育成双管期稚贝(壳长1.4毫米――1.6毫米);30天后壳长达2毫米;40天壳长达3.5毫米;60天壳长达8毫米,此时可下海播苗。

  象拔蚌养殖海区要选择在水流畅通、风浪较小、饵料丰富、沙泥底质的内湾,养殖水深从低潮线至10米均可。冬季海底水温不低于0℃,夏季不高于25℃。

  象拔蚌苗种近距离可干运,远距离要湿运。壳长5毫米――10毫米的苗种,每塑料袋放5万粒,加水3升――5升,充氧,用泡沫箱密封运输,历时14小时――16小时,成活率可达95%。

  象拔蚌的养殖方法,过去采用底播法,每袋放苗1万粒,苗种播养后,生长速度很快。6月底播苗,8月底壳长可达3厘米左右。但由于敌害侵食,贝苗的成活率低,1年后约为10%,3年后约为1%――2%。因此,自2001年起,采用PVC管护养的方法种植象拔蚌,取得了很好的效果。1年后成活率达到60%,平均壳长4厘米,重30克。该法采用直径为10厘米――20厘米长和25厘米――30厘米的塑料管(或PVC管),内放苗10粒――30粒,管一端埋入沙底,一端露出沙面5厘米――10厘米,外罩孔径1厘米的塑料网。3个月后苗钻入沙中10厘米,6个月钻入20厘米――25厘米,10个月――12个月钻入30厘米――40厘米,并开始分散。此时可取出塑料管(可循环再用),苗得到保护后,成活率很高。管距在50厘米――60厘米时,每亩可插管4000个,养苗4万――10万粒。

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